Η Ανώτερη Σχολή κατάρτισης Τουρισμού Πελοποννήσου με έδρα το Αργος συμμετείχε με το Ζαχαροπλαστικό και το Μαγειρικό τμήμα στον διαγωνισμό «Comme des chefs 2025!» και κατέκτησε τα πρώτα βραβεία.
Ο διαγωνισμός διοργανώθηκε από την Γαλλική Πρεσβεία στην Ελλάδα και το Γαλλικό Ινστιτούτο σε συνεργασία με τα Γαλλικά Ινστιτούτα και με την υποστήριξη και αιγίδα του Υπ Παιδείας , Θρησκευμάτων & Αθλητισμού για σπουδαστές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής των 31 Σ.Α.Ε.Κ. σε όλη την Ελλάδα.
Στόχος του διαγωνισμού είναι η προώθηση της χρήσης της Γαλλικής γλώσσας στην επαγγελματική εκπαίδευση, ιδίως σε τομείς όπου η γαλλική γλώσσα διδάσκεται ήδη στην Ελλάδα και η γνώση της προσφέρει σημαντικές ευκαιρίες επαγγελματικής κατάρτισης. Στόχος του διαγωνισμού είναι να συνεργαστεί κάθε τάξη για την εκτέλεση μιας συνταγής στα γαλλικά με βάση το προτεινόμενο θέμα.
Κάθε συμμετέχουσα τάξη θα πρέπει να επινοήσει μια συνταγή (ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο) με θέμα τη μεσογειακή κουζίνα του μέλλοντος και να την παρουσιάσει στα γαλλικά.
Η συνταγή θα πρέπει να αποτυπώνει τις επιρροές, τα υλικά και τους τρόπους μαγειρέματος στην περιοχή της Μεσογείου, προσδίδοντας παράλληλα μια δημιουργική/φουτουριστική πινελιά.
Η συνταγή θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη της τα ζητήματα βιωσιμότητας στην περιοχή της Μεσογείου, θα πρέπει να προωθεί την ορθολογική χρήση των πόρων, να προάγει την επιλογή τοπικών και εποχιακών συστατικών και να σέβεται το περιβάλλον.
Η ΣΑΕΚ Τουρισμού Πελ/σου (Τουριστική Σχολή Αργους) επέλεξε 2 συνταγές (Ζαχαροπλαστικής και Μαγειρικής) συνδυάζοντας τα προβλεπόμενα του διαγωνισμού αλλά και τις σχετικές προϋποθέσεις αποσπώντας τις καλύτερες εντυπώσεις από τους κριτές που επισφραγίστηκαν με το 1ο βραβείο ζαχαροπλαστικής για την συνταγή «Δαναών Γαία» και το 1ο βραβείο για την Μαγειρική Τέχνη «Εν Αργει Ποσειδών» που θα συμπεριληφθεί στις 10 καλύτερες συνταγές του δίγλωσσου Βιβλίου Μαγειρικής της Γαλλικής Πρεσβείας.
Τα βραβεία αυτά αναδεικνύουν την ποιότητα της παρεχόμενης τουριστικής εκπαίδευσης στη ΣΑΕΚ Τουρισμού Πελοποννήσου (Τουριστική Σχολή Άργους) του Υπουργείου Τουρισμού καθώς το άριστα καταρτισμένο εκπαιδευτικό προσωπικό προάγει τη μάθηση μέσω καινοτόμων μεθόδων διδασκαλίας, οι οποίες βασίζονται στη διαθεματικότητα, τη διάδραση, την ενεργό συμμετοχή των καταρτιζόμενων και την εξω-σχολική σύνδεση με τοπικούς/ξένους φορείς εκπαιδευτικής και επαγγελματικής φύσης, σχετιζόμενους με τον Τουρισμό.
Η ΣΑΕΚ Τουρισμού Πελοποννήσου συγχαίρει τους μαθητές/τριες των Μαγειρικών – Ζαχαροπλαστικών Τμημάτων και το εκπαιδευτικό προσωπικό Κλειδαρά Γεώργιο & Καπετάνο Ιωάννη για την επιλογή των συνταγών και την όλη καθοδήγηση και συντονισμό της συμμετοχής μας αλλά και την Μιχαλοπούλου Δήμητρα καθηγήτρια Γαλλικών της ΣΑΕΚ Τουρισμού για την επιμέλεια και υποστήριξη της διαδικασίας συμμετοχής τους στην Γαλλική Γλώσσα.
