Σε μια κομβική χρονική στιγμή για την πορεία του «εθνικού» μας προϊόντος, η δημιουργία του Συνδέσμου Παραγωγής, Εμπορίας και Τυποποίησης Ελληνικού Ελαιολάδου (ΣΥΠΕΤΕΕΛ) έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό θεσμικό κενό. Όπως επισημαίνει ο προσωρινός πρόεδρος του Συνδέσμου, κ. Δημήτρης Φάββας, παρά την αδιαμφισβήτητη αξία του, το ελληνικό ελαιόλαδο στερείται εδώ και χρόνια ενός ξεκάθαρου προσανατολισμού και μιας δυναμικής εκπροσώπησης στο σύνολο της αλυσίδας αξίας του.
«Διαπιστώνουμε μια πλήρη απουσία στρατηγικής για το λάδι», αναφέρει χαρακτηριστικά. Πρόθεση του νέου φορέα είναι να λειτουργήσει ως θεσμικός συνομιλητής, διεκδικώντας ουσιαστικές παρεμβάσεις από την Πολιτεία, τις περιφέρειες, τον τουριστικό τομέα, φτάνοντας μέχρι και την ενσωμάτωση της παιδείας γύρω από τη διατροφή σε επίπεδο σχολείων.
Παραγωγός και καταναλωτής στο επίκεντρο
Ο βασικός πυρήνας της φιλοσοφίας του ΣΥΠΕΤΕΕΛ εδράζεται σε δύο αδιαπραγμάτευτους άξονες: τη βιωσιμότητα του παραγωγού και τον σεβασμό προς τον καταναλωτή. Η στόχευση είναι διττή. Αφενός, ο παραγωγός πρέπει να διασφαλίσει τη βιωσιμότητά του στον πρωτογενή τομέα και, αφετέρου, ο καταναλωτής οφείλει να έχει πρόσβαση σε αυτό το κορυφαίο στοιχείο της μεσογειακής διατροφής σε δίκαιες, έντιμες τιμές.
Χωρίς αυτούς τους δύο κρίκους, σύμφωνα με τον κ. Φάββα, κανένας ενδιάμεσος κρίκος της αγοράς (έμποροι, τυποποιητές) δεν έχει λόγο ύπαρξης.
Εκπροσώπηση του 35% της παραγωγής και επόμενα βήματα
Αυτή τη στιγμή, τα 20 ιδρυτικά μέλη του Συνδέσμου εκπροσωπούν ένα εξαιρετικά σημαντικό μερίδιο της αγοράς, αγγίζοντας το 35% της μέσης εγχώριας παραγωγής (περίπου 75.000 τόνοι). Ο φορέας διατηρεί ανοιχτή πρόσκληση για εγγραφή νέων μελών, ενώ το επόμενο μεγάλο βήμα είναι οι αρχαιρεσίες της 13ης Ιουνίου στην Αθήνα, μέσα από τις οποίες θα προκύψει το οριστικό Διοικητικό Συμβούλιο.
Ο κ. Φάββας κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για τη διεθνή θέση του προϊόντος, υπογραμμίζοντας πως οι αποσπασματικές προσπάθειες του παρελθόντος άφησαν την Ελλάδα πίσω στον παγκόσμιο ανταγωνισμό.
Το στοίχημα της ταυτότητας και ο τουρισμός
Κομβικό σημείο για την υπεραξία του προϊόντος αποτελεί η ενίσχυση του brand “Made in Greece”. Σύμφωνα με τον επικεφαλής του ΣΥΠΕΤΕΕΛ, η χώρα μας δεν διαθέτει τις οικονομίες κλίμακας για να ανταγωνιστεί ποσοτικά χώρες όπως η Ισπανία. Η σύγκριση, ωστόσο, με την Ιταλία είναι ενδεικτική: με όχημα το ισχυρό brand “made in Italy”, οι γείτονες κατάφερναν μέχρι πρόσφατα να πωλούν το δικό τους λάδι σε διπλάσιες τιμές σε σχέση με τις αντίστοιχες που εξασφάλιζε ο Έλληνας ελαιοπαραγωγός.
Παράλληλα, εκφράζεται έντονη ανησυχία για το ενδεχόμενο το ελαιόλαδο να απαξιωθεί όπως συνέβη στο παρελθόν με τη σταφίδα, τα σύκα ή τα ζαχαρότευτλα. Αιχμή του δόρατος για την ανάδειξη του προϊόντος πρέπει να αποτελέσει ο τουρισμός. Ωστόσο, υπάρχει σαφής δυσαρέσκεια για τη μη εφαρμογή της νομοθεσίας που επιβάλλει τη χρήση αποκλειστικά κλειστής φιάλης ελαιολάδου στην εστίαση. «Προσφέρουμε ένα τουριστικό προϊόν “Ελλάδα”, το οποίο όμως στην πράξη δεν έχει καθόλου Ελλάδα μέσα», σημειώνει εμφατικά, ζητώντας την ουσιαστική σύνδεση του τουρισμού με την εγχώρια παραγωγή.
Ο ΣΥΠΕΤΕΕΛ σκοπεύει να διεκδικήσει άμεσα μια ολοκληρωμένη μελέτη κοστολόγησης, προκειμένου να αποτυπωθεί το πραγματικό κόστος παραγωγής ανάλογα με τα χαρακτηριστικά των ελαιώνων. Πάνω από όλα, όμως, ξεκαθαρίζει πως ο νέος φορέας έρχεται για να συνθέσει δυνάμεις και όχι για να διχάσει, αποτελώντας αρωγό στην προσπάθεια διάσωσης και ανάδειξης του πολύτιμου αυτού εθνικού κεφαλαίου.
