Σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι βρίσκεται το εθνικό μας προϊόν, με τους οιωνούς για το μέλλον της ελληνικής ελαιοκομίας να προκαλούν έντονο προβληματισμό. Μπροστά στον κίνδυνο της συρρίκνωσης της παραγωγής και της απαξίωσης, η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) παρεμβαίνει δυναμικά, διοργανώνοντας ένα κομβικής σημασίας συνέδριο με τίτλο «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές».
Το συνέδριο, που αναμένεται να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τον κλάδο, θα διεξαχθεί στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στις 28 και 29 Μαΐου 2026.
SOS για τη μείωση της παραγωγής
Η πρωτοβουλία της 4Ε έρχεται ως απάντηση στα ανησυχητικά δεδομένα που καταφθάνουν από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι πρόσφατες προβλέψεις κάνουν λόγο για πτώση της ελληνικής παραγωγής ελαιολάδου κάτω από τους 180.000 τόνους, αριθμός που χτυπά «καμπανάκι» κινδύνου.
Οι ειδικοί εκφράζουν φόβους ότι, αν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα, η ελαιοκαλλιέργεια κινδυνεύει να ακολουθήσει τη φθίνουσα πορεία άλλων ιστορικών αγροτικών προϊόντων της χώρας, όπως η σταφίδα, ο καπνός και η ζάχαρη. Το δίλημμα που τίθεται είναι σαφές: Έγκαιρη δράση ή παθητική αποδοχή της εγκατάλειψης του ελληνικού ελαιώνα;
Η γνώση ως «όπλο» απέναντι στην κρίση
Στόχος της 4Ε είναι να βγάλει την επιστημονική γνώση από τα ακαδημαϊκά εργαστήρια και να την προσφέρει ως πρακτικό εργαλείο στον παραγωγό, τον τυποποιητή και τον έμπορο. Μέσω του διαλόγου με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς, το συνέδριο φιλοδοξεί να μετατρέψει τη θεωρία σε πράξη, προτείνοντας βιώσιμες λύσεις, επενδυτικές ευκαιρίες και στοχευμένες πολιτικές.
Το «παρών» θα δώσει η αφρόκρεμα της επιστημονικής κοινότητας, παρακολουθώντας ολόκληρη την αλυσίδα αξίας: από το έδαφος και τον καρπό, μέχρι το ελαιοτριβείο, την τυποποίηση και τελικά το πιάτο του καταναλωτή.
Οι θεματικοί άξονες του Συνεδρίου
Το πρόγραμμα του διημέρου καλύπτει τα πιο φλέγοντα ζητήματα που απασχολούν τον σύγχρονο ελαιοπαραγωγό και επαγγελματία:
- Κλιματική Αλλαγή & Ελιά: Πώς οι νέες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν την καλλιέργεια και ποια μέτρα προσαρμογής απαιτούνται.
- Καλλιεργητικές Πρακτικές: Σύγχρονη φυτοπροστασία και διαχείριση ελαιώνα.
- Ασφάλεια Τροφίμων: Ο μεγάλος κίνδυνος των αρωματικών υδρογονανθράκων ορυκτελαίων (MOAH) και άλλων επιμολυντών.
- Τεχνολογία Ελαιοτριβείου: Καινοτομίες για τη βελτίωση της απόδοσης και της ποιότητας του ελαιολάδου.
- Υγεία & Διατροφή: Οι ευεργετικές ιδιότητες του «υγρού χρυσού».
- Επιτραπέζια Ελιά: Προκλήσεις και προοπτικές για το δεύτερο μεγάλο «όπλο» του κλάδου.
- Οικονομία & Αγορά: Η αλυσίδα αξίας, η διαμόρφωση των τιμών και το εισόδημα από τον παραγωγό έως τον τελικό καταναλωτή.
Η Οργανωτική Επιτροπή
Τη βαρύτητα και το κύρος του συνεδρίου εγγυάται η σύνθεση της οργανωτικής επιτροπής, η οποία απαρτίζεται από διακεκριμένους πανεπιστημιακούς και ειδικούς της αγοράς:
- Δεναξά Νικολέτα-Κλειώ: Επίκουρη Καθηγήτρια Δενδροκομίας-Ελαιοκομίας (ΓΠΑ).
- Δημόπουλος Κωνσταντίνος: Ομότιμος Καθηγητής Βιοχημείας (ΕΚΠΑ), Επιστημονικός Υπεύθυνος 4Ε.
- Ζαμπούνης Βασίλης: Γεωργοοικονομολόγος, Πρόεδρος 4Ε.
- Πανάγου Στάθης: Καθηγητής Μικροβιολογίας Τροφίμων (ΓΠΑ).
- Περδίκης Διονύσης: Καθηγητής Γεωργικής Ζωολογίας και Εντομολογίας (ΓΠΑ).
- Ρούσσος Πέτρος: Καθηγητής Δενδροκομίας – Ελαιοκομίας (ΓΠΑ).
- Σκόνδρας Δημήτρης: Χημικός Μηχανικός, Επιστημονικός Σύμβουλος.
Τον ρόλο του Εκτελεστικού Διοργανωτή έχει αναλάβει η Άξιον Εκδοτική, ενώ χρέη γραμματείας εκτελεί η κα Κατερίνα-Γλαύκη Αποστολοπούλου.
Το κάλεσμα της 4Ε είναι ανοιχτό προς όλους όσοι εμπλέκονται στον τομέα, τονίζοντας πως η βιωσιμότητα της ελαιοκαλλιέργειας είναι υπόθεση όλων μας.
