Η συγκομιδή του ελαιοκάρπου έχει πλέον «ζεσταθεί» σε όλη τη χώρα, ανεβάζοντας ρυθμό και δίνοντας τον τόνο για την αγορά του ελαιολάδου, η οποία δείχνει να σταθεροποιείται σε ένα εύρος τιμών από 4,50 έως 5,50 ευρώ το κιλό για την κατηγορία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Στις 27 Οκτωβρίου, ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων ανακοίνωσε την πώληση δέκα βυτίων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου νέας σοδειάς, στην τιμή των 5,35 ευρώ το κιλό. Πρόκειται για τον ίδιο συνεταιρισμό που, στο πρώτο μισό του Οκτωβρίου, είχε πραγματοποιήσει τρεις διαδοχικές πράξεις, διαθέτοντας έξι βυτία στα 7,85 ευρώ το κιλό.
Η πτώση των τιμών κατά περίπου 2,5 ευρώ μπορεί να φαίνεται εντυπωσιακή, ωστόσο τα δεδομένα της αγοράς δείχνουν ότι η εξέλιξη αυτή είναι αναμενόμενη. Η μαζική παραγωγή ξεκινά τώρα και οι έμποροι διαμορφώνουν τις προσφορές τους με βάση τα πραγματικά ισοζύγια παραγωγής και ζήτησης της φετινής χρονιάς.
Έλλειψη ποιοτικού έξτρα παρθένου στην Ευρώπη – Ευκαιρίες για την Ελλάδα
Σύμφωνα με το elaiaskarpos.gr, το ποιοτικό, καθαρό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αναμένεται φέτος να βρεθεί σε έλλειψη, καθώς η Ισπανία αντιμετωπίζει σημαντικά προβλήματα ποιότητας, με υψηλές συγκεντρώσεις αιθυλεστέρων και μέτρια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Αυτό σημαίνει ότι τα ελληνικά ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας μπορούν να αποκτήσουν σημαντικό πλεονέκτημα στην αγορά, διαμορφώνοντας σταδιακά διαφορά τιμής έναντι των μεσαίας ποιότητας ελαιολάδων. Η διαφορά αυτή, εκτιμούν παράγοντες της αγοράς, θα μπορούσε να φτάσει από 0,50 έως 1 ευρώ το κιλό.
Παράλληλα, στην Ισπανία, οι τιμές παραμένουν σταθερές, με μέσο όρο 4,50 έως 5,00 ευρώ το κιλό, κάτι που λειτουργεί ως βαρόμετρο και για την ευρωπαϊκή αγορά.
Πίεση από τη συγκομιδή, αλλά και ελπίδα για συγκράτηση
Η έντονη συγκομιδή που βρίσκεται σε εξέλιξη δημιουργεί προσωρινές πιέσεις στις τιμές, λόγω της αυξημένης προσφοράς. Αν και η φετινή παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα εκτιμάται ότι θα είναι χαμηλή – ίσως κάτω από 200.000 τόνους, αρκετοί παραγωγοί σπεύδουν να πουλήσουν νωρίς στη σεζόν, καθώς η ρευστότητα στον πρωτογενή τομέα παραμένει περιορισμένη.
Αξίζει να σημειωθεί ότι παραμένουν ανεξόφλητες οφειλές άνω του 1 δισ. ευρώ από τον ΟΠΕΚΕΠΕ, γεγονός που περιορίζει τα πραγματικά διαθέσιμα κεφάλαια των παραγωγών.
Όπως όλα δείχνουν, η αγορά του έξτρα παρθένου ελαιολάδου αναμένεται να κινηθεί εντός του εύρους 4,50–5,50 ευρώ/κιλό τον Νοέμβριο, με πιθανές αυξομειώσεις ανάλογα με την ποιότητα, την περιοχή και τις διεθνείς εξελίξεις.
