Στην Καλαμάτα, και πιο συγκεκριμένα στην αγροτική περιοχή της Θουρίας, καλλιεργείται ένα καρπούζι διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Πρόκειται για την ποικιλία του κίτρινου καρπουζιού, που φέτος έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον των καταναλωτών και γίνεται κυριολεκτικά ανάρπαστο στις τοπικές αγορές.
Το κίτρινο καρπούζι χωρίς κουκούτσια ξεχωρίζει όχι μόνο για την εντυπωσιακή εξωτερική του εμφάνιση, αλλά και για τη γεύση του. Είναι δροσερό, αρωματικό, γλυκό και –σύμφωνα με όσους το δοκίμασαν– δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κλασικό κόκκινο καρπούζι.
Η Καλαμάτα και το κλίμα της ευνοούν την εξωτική ποικιλία
Η παραγωγός Μαρία Ζαβαλιέρη, μιλώντας στην ΕΡΤ3 και την εκπομπή «Περίμετρος», εξήγησε ότι το κλίμα της Καλαμάτας είναι ιδανικό για την καλλιέργεια του κίτρινου καρπουζιού:
«Ο κόσμος το προτιμάει. Είναι γλυκό, δροσερό και δεν έχει κουκούτσια. Έχει, βέβαια, μειωμένη παραγωγή σε σχέση με το κόκκινο, αλλά η ζήτηση είναι πολύ αυξημένη».
Η ίδια τόνισε πως οι καταναλωτές δείχνουν ιδιαίτερη προτίμηση στις ποικιλίες χωρίς κουκούτσια, είτε πρόκειται για το κόκκινο είτε για το κίτρινο, με την αγορά να «ανταποκρίνεται θερμά», οδηγώντας σε ταχύτατη εξάντληση των αποθεμάτων.
Καινοτομία και γεύση στον αγροδιατροφικό τομέα
Το κίτρινο καρπούζι Θουρίας δεν είναι μόνο μια αισθητική διαφοροποίηση – είναι ένα προϊόν καινοτομίας στον αγροδιατροφικό τομέα της Μεσσηνίας, που απαντά στις ανάγκες της σύγχρονης αγοράς: προϊόντα με έντονη γεύση, υγιεινά χαρακτηριστικά και άνεση στην κατανάλωση (χωρίς κουκούτσια).
Με τέτοιες ποικιλίες, οι Μεσσήνιοι παραγωγοί καταφέρνουν να καινοτομούν, να διαφοροποιούνται στην αγορά και να προσφέρουν ποιοτικά φρούτα με υψηλή ζήτηση τόσο σε τοπικό όσο και σε εθνικό επίπεδο.
