Οι περιοχές της Νότιας Ελλάδας άνοιξαν την αυλαία της νέας σύγχρονης γιορτής της ελληνικής γαστροσοφίας!
Με τον πιο εύγευστο τρόπο ξεκίνησε ο Μάιος στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας. Tο Σάββατο 3 και την Κυριακή 4 Μαΐου παραγωγοί της Νότιας Ελλάδας, σεφ και δημιουργοί έστησαν μια μοναδική γιορτή της γεύσης στον φιλόξενο χώρο της Open Farm Agora, στην Πτέρυγα Καταναλωτή της Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθήνας, στο Ρέντη. Τα προϊόντα της Ν. Ελλάδας μετέφεραν στην πρωτεύουσα το άρωμα, τη γεύση και την αυθεντικότητα των τιμώμενων περιοχών.
Οι περιοχές – Ομάδες Τοπικής Δράσης (ΟΤΔ) που έδωσαν το παρών, ανέδειξαν μέσα από γαστρονομικές δημιουργίες και αυθεντικές γεύσεις τη σύγχρονη ταυτότητα της γενέθλιας γης. Συμμετείχαν οι περιοχές:
- Αρκαδία, Αργολίδα, Λακωνία (Αναπτυξιακή Πάρνωνα Α.Ε. Α.Ο.Τ.Α.).
- Αχαΐα (Αχαΐα A.E. Αναπτυξιακή Α.Ε. O.T.A.).
- Ηλεία (Αναπτυξιακή Ολυμπίας Α.Α.Ε. Ο.Τ.Α.).
- Μεσσηνία (Αναπτυξιακή Μεσσηνίας Α.Ε. Α.Ο.Τ.Α.).
- Αρκαδία- Αργολίδα -Κορινθία (ΑΝ.ΒΟ.ΠΕ. Α.Ε.).
- Νήσοι Αττικής (Δίκτυο Συνεργασίας Δήμων Π.Ε. Νήσων Αττικής).
- Ζάκυνθος (Δίκτυο Συνεργασίας Ζακύνθου).
- Κεφαλλονιά και Ιθάκη (Δίκτυο Συνεργασίας Κεφαλλονιάς και Ιθάκης).
Καθ’ όλη τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, το κοινό είχε την ευκαιρία να περιηγηθεί στην έκθεση προϊόντων και γεύσεων, να γνωρίσει τους παραγωγούς από κοντά, να συμμετάσχει σε εργαστήρια γευσιγνωσίας και να δημιουργήσει πιάτα με τοπικά προϊόντα, απολαμβάνοντας παράλληλα μουσικά διαλείμματα – όλα ενορχηστρωμένα σε ένα πολύχρωμο μωσαϊκό που τίμησε τη γαστρονομία ως πολιτισμικό εργαλείο, γέφυρα παράδοσης και καινοτομίας.
Η προσέλευση υπήρξε ενθουσιώδης: οι επισκέπτες συμμετείχαν ενεργά στα εργαστήρια που υλοποιήθηκαν, παρακολούθησαν με ενδιαφέρον τις ομιλίες που παρουσίασαν τον πλούτο της ελληνικής γης, δημιούργησαν και γεύτηκαν τοπικά εδέσματα και ανακάλυψαν προϊόντα Π.Ο.Π. γύρω από το τραπέζι γευσιγνωσίας, που λειτούργησε ως τόπος συνάντησης και απόλαυσης.
Η γιορτή συνεχίζεται!
Το επόμενο Σαββατοκύριακο, 10 & 11 Μαΐου, η σκυτάλη περνά στις περιοχές της Κεντρικής Ελλάδας, με νέες γεύσεις, ανθρώπους και ιστορίες. Συμμετέχουν οι:
- Φωκίδα (Αναπτυξιακή Φωκική Α.Ε. Ο.Τ.Α.)
- Ευρυτανία – Φθιώτιδα (Αναπτυξιακή Φθιώτιδας Α.Ε. Ο.Τ.Α.)
- Λάρισα (Αναπτυξιακός Οργανισμός Ν. Λάρισας ΑΕΝΟΛ ΑΕ)
- Τρίκαλα (Αναπτυξιακή Τρικάλων ΑΑΕ ΟΤΑ – ΚΕΝΑΚΑΠ Α.Ε.)
- Καρδίτσα (Αναπτυξιακή Καρδίτσας Α.Ε. Ο.Τ.Α.)
- Μαγνησία – Β. Σποράδες (Εταιρεία Ανάπτυξης Πηλίου Α.Ε. Ο.Τ.Α.)
- Ιωάννινα – Θεσπρωτία (Αναπτυξιακή Ηπείρου Α.Ε. Ο.Τ.Α.)
- Χίος (Εταιρεία Τοπικής Ανάπτυξης Χίου Α.Ε. Ο.Τ.Α.)
Ραντεβού ξανά στο τραπέζι της γεύσης, του πολιτισμού και της αληθινής ελληνικής εμπειρίας.
Μία γιορτή, ένας ολόκληρος μήνας
Το Plato’s plate είναι ένα σύγχρονο συμπόσιο που εξερευνά τον ελληνικό γαστρονομικό πολιτισμό ως φιλοσοφία ζωής. Η ελληνική γαστρονομία δεν είναι απλώς μια ακόμα διατροφική πρόταση· είναι ένα πολιτισμικό τοπίο σε διαρκή εξέλιξη. Είναι φιλοσοφία και εμπειρία. Από τα αρχαία συμπόσια μέχρι τις μοναστηριακές συνταγές και τους τοπικούς θησαυρούς κάθε γωνιάς της χώρας, οι γεύσεις της ελληνικής γης παραμένουν ένα παράθυρο στον πολιτισμό- μια υπόσχεση για διατήρηση της ουσίας, με όχημα την παράδοση και προορισμό την καινοτομία.
Ο Μήνας ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού ξεδιπλώνεται κάθε Σαββατοκύριακο του Μαΐου με θεματικές παρουσιάσεις ανά γεωγραφική ενότητα:
- 3–4 Μαΐου: Περιοχές Νότιας Ελλάδας
- 10–11 Μαΐου: Περιοχές Κεντρικής Ελλάδας
- 17–18 Μαΐου: Περιοχές Βόρειας Ελλάδας
Οι εγγραφές για τα εργαστήρια είναι δωρεάν, μέσω της πλατφόρμας: openfarm.gr/platos-plate-events.
Φινάλε με συνέδριο & σύγχρονο συμπόσιο | 30 & 31 Μαΐου 2025
Η γιορτή κορυφώνεται στο Διήμερο Συνέδριο Ελληνικού Γαστρονομικού Πολιτισμού (30–31 Μαΐου), στον συνεδριακό χώρο ΟΚΑΑ της Λαχαναγοράς, με θεματικές για:
- την αξία των ελληνικών αγροδιατροφικών προϊόντων,
- τη σύνδεσή τους με τον τουρισμό και τη γαστρονομική εμπειρία,
- την παρουσίαση καλών πρακτικών,
- την παρουσίαση των δράσεων και των αποτελεσμάτων του έργου, LEADER/CLLD «Γεύσεις Ελλήνων εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικό γαστρονομικός πολιτισμός».
Η αυλαία πέφτει με ένα σύγχρονο συμπόσιο, έναν ύμνο στην ελληνική γαστροσοφία, όπου η γεύση συναντά το διάλογο, τη μουσική και την ανάπτυξη συνεργασιών.
Plato’s Plate
- Open Farm Agora – Κεντρική Λαχαναγορά Αθήνας, Ρέντη
- www.platosplate.gr
Το συνέδριο και οι εκδηλώσεις υλοποιούνται στο πλαίσιο της Διατοπικής Συνεργασίας LEADER/CLLD «Γεύσεις Ελλήνων εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικός γαστρονομικός πολιτισμός» του ΠΑΑ 2014-2020, από 23 εταίρους – συνεργαζόμενες περιοχές της χώρας.
Οι δράσεις συγχρηματοδοτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΓΤΑΑ) και το Ελληνικό Δημόσιο.
