Ο Δήμος Σπάρτης, στο πλαίσιο της πολιτικής ανάδειξης του πρωτογενούς τομέα και κυρίως της σπουδαιότητας του ελαιοκάρπου και του ελαιολάδου, διοργανώνει την επιστημονική ημερίδα «Σπάρτη: Ελιά και Ελαιόλαδο», στη Σελλασία, το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου.
Στόχος του Δήμου Σπάρτης είναι η αναβίωση και μετεξέλιξη της Γιορτής Ελιάς και Λαδιού, η οποία διεξαγόταν επί σειρά ετών στη Σελλασία και προς αυτή την κατεύθυνση η φετινή ημερίδα θέτει στο επίκεντρό της θεματικές που αφορούν στις στρατηγικές ανάπτυξης και ενίσχυσης της ελαιοπαραγωγής, καθώς και στη διατροφική αξία του ελαιολάδου και τη συμβολή του στην υγεία.
Η επιστημονική ημερίδα τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και του Ιδρύματος «Παύλος Γιαννακόπουλος».
- Οι εργασίες της ημερίδας θα προβάλλονται και διαδικτυακά, μέσω του καναλιού του Δήμου Σπάρτης, στη διεύθυνση : https://www.youtube.com/live/MXAZCkVOBEs
Πρόγραμμα Ημερίδας
- Προσέλευση 10:30
- Έναρξη – Χαιρετισμοί 10:50 – 11:10
- Δήμαρχος Σπάρτης, Μιχάλης Βακαλόπουλος
- Εκπρόσωποι Αρχών και Φορέων της Λακωνίας
- Πρόεδρος ΕΑΣ Λακωνίας, Νίκος Προκοβάκης
- Πρόεδρος Επιμελητηρίου Λακωνίας, Γιάννης Παναρίτης
- Podium 11:10 – 11:50
Κλίμα και Γεωργία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά)
- Πτωχός Δημήτρης, Περιφερειάρχης Πελοποννήσου: «Το ελαιόλαδο ως πυλώνας βιώσιμης ανάπτυξης στην Πελοπόννησο».
- Καραμάνος Ανδρέας, Ακαδημαϊκός, π. Πρύτανης Γ.Π.Α., «Ελιά και κλιματική αλλαγή».
- Στρατάκος Γιώργος, Γενικός Γραμματέας Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων: «Η Πολιτική της Κυβέρνησης για την Ελιά».
- Τραπέζι συζήτησης 11:50 – 12:30
Ελαιόλαδο Γεύση και Υγεία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά)
- Δημόπουλος Βασίλης, Διευθυντής Εργαστηρίου Γευσιγνωσίας Καλαμάτας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου: «Προκλήσεις της αισθητηριακής ποικιλομορφίας του λακωνικού ελαιόλαδου».
- Ρηγάκου Αιμιλία, Δρ. Χημικός – R’n’D manager & Edible Oil Expert ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΚΛΕΚΤΑ ΕΛΑΙΑ Α.Ε. : «Συσχέτιση της Γεύσης του Ελαιόλαδου με την Υγειοπροστατευτική του Δράση».
Ερωτήσεις κοινού 12:30 – 13:00.
Παρεμβάσεις, Παραγωγών, Ελαιοτριβέων, Τυποποιητών, Εξαγωγέων.
- Podium 13:00 – 13:30
- Ανακοινώσεις
- Βράβευση Γιώργου Σακελλαρόπουλου, βιοκαλλιεργητή – τυποποιητή – εξαγωγέα ελαιολάδου.
