home design 1800x300 (banner)
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Πορτοκαλόπιτα ή αλλιώς Πατσαβουρόπιτα

Πορτοκαλόπιτα ή αλλιώς Πατσαβουρόπιτα !!! 

Πορτοκαλόπιτα

Υλικά: 

1 συσκ. Φύλλα Κρούστας

8 αυγά

 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%

1 κούπα ηλιέλαιο

1 κούπα ζάχαρη

Ξύσμα από 1,5 πορτοκάλι

20 γρ. Baking Powder

2 βανίλιες

 

Για το σιρόπι : 

400 ml νερό

400 ml ζάχαρη

1 κούπα χυμό πορτοκάλι

2 φέτες πορτοκάλι

1 στικ κανέλας 

 

Εκτέλεση : 

Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, πρέπει να προετοιμάσουμε τα φύλλα μας. Υπάρχουν δυο τρόποι :

α) είτε τα κόβουμε κομματάκια με τα χέρια μας και τα αφήνουμε περίπου 30′ σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να στεγνώσουν καλά , φροντίζοντας να τα ανασηκώνουμε πότε-πότε για να γίνει παντού αυτό  ομοιόμορφα,

είτε, 

β) τα βάζουμε στον φούρνο, στον αέρα στους 100 βαθμούς ακολουθώντας την ίδια τεχνική. 

Φυλλα

 

Ετοιμάζουμε κατόπιν και το σιρόπι μας. 

Σε ένα  κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού, το χυμό και την κανελα και το αφήνουμε να φτάσει σε θερμοκρασία βρασμού. Βράζουμε το σιρόπι μας για 5 λεπτά. Και το αφήνουμε στην άκρη. 

Σιροπι

Ετοιμάζουμε στη συνέχεια το μείγμα της πορτοκαλόπιτας. 

Σε βαθύ σκεύος χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν

Αυγα

και κατόπιν τη ζάχαρη ώστε να λιώσει καλά.

Ζαχαρη

Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γιαούρτι, το ξύσμα,  το baking powder, τη βανίλια και προσθέτουμε σιγά σιγά τα ξερά φύλλα μέσα στο μείγμα μας. 

Ηλιελαιο

Γιαουρτι

Βανιλια

Baking powder

Βάζουμε την πορτοκαλόπιτα σε βουτυρωμένο ταψάκι και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 – 180 βαθμούς για 40 – 50 λεπτά. (Ελέγχουμε με τη μέθοδο του μαχαιριού) .

Φυλλα

Όταν η πορτοκαλόπιτά μας είναι έτοιμη, την βγάζουμε από το φούρνο και έτσι ζεστή όπως είναι την τρυπάμε με ένα καλαμάκι σε αρκετά σημεία. Κατόπιν ρίχνουμε λίγο – λίγο το σιρόπι μας ώστε να το απορροφήσει όλο!!! Της δίνουμε λίγο χρόνο πριν την κόψουμε, ώστε να έχει απορροφηθεί καλά το σιρόπι.

Ταψια

Ψησιμο

Σιροπιασμα

Σιροπιασμα

 

Σερβίρεται σκέτη ή με παγωτό βανίλια!!!

Πορτοκαλόπιτα

 

Απλά ΥΠΈΡΟΧΗ !!!!!!! 

Καλή όρεξη!!!! 

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Διαβάστε ακόμα

Back to top button