Στην τελική ευθεία εισέρχεται η ελαιοκομική περίοδος στη Λακωνία, με τον απολογισμό ωστόσο να προκαλεί έντονο προβληματισμό στους παραγωγούς και τους συνεταιρισμούς της περιοχής. Η φετινή χρονιά εξελίσσεται σε «γρίφο» για το ελαιόλαδο, καθώς χαρακτηρίζεται από το τρίπτυχο: μειωμένες ποσότητες, ποιοτική υποβάθμιση και μια αγορά που παραμένει ερμητικά κλειστή ή πιέζει τις τιμές προς τα κάτω.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, η ελαιοσυλλογή έχει ολοκληρωθεί σε ποσοστό που αγγίζει το 75-80%, ενώ οι τελευταίες ελιές αναμένεται να έχουν μαζευτεί μέχρι το τέλος του τρέχοντος μηνός. Πλέον, η εικόνα είναι ξεκάθαρη και τα στοιχεία δείχνουν σημαντική απόκλιση από τις προσδοκίες.
«Βουτιά» στην παραγωγή έως και 50%
Σε αντίθεση με την περσινή χρονιά, η οποία κατέγραψε υψηλές αποδόσεις, φέτος η γη της Λακωνίας δίνει λιγότερο καρπό. Τα στοιχεία από τις παραγωγικές ζώνες δείχνουν μια γενικευμένη μείωση της τάξεως του 25-30%.
Ωστόσο, υπάρχουν συγκεκριμένες περιοχές όπου το πλήγμα είναι βαρύτερο, με την πτώση της παραγωγής να αγγίζει ακόμα και το 50%.
Το «αγκάθι» της ποιότητας και το γλοιοσπόριο
Το μεγαλύτερο πρόβλημα όμως δεν εντοπίζεται τόσο στην ποσότητα, όσο στην ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος. Οι καιρικές συνθήκες του φθινοπώρου, σε συνδυασμό με την καθυστέρηση στην έναρξη των δολωματικών ψεκασμών για την καταπολέμηση του δάκου, δημιούργησαν το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών.
Το γλοιοσπόριο έχει κάνει αισθητή την εμφάνισή του, επηρεάζοντας δραματικά την οξύτητα του ελαιολάδου. Χαρακτηριστικά είναι τα όσα ανέφερε μιλώντας στο ypaithros.gr, ο Γιώργος Κρητικός, προέδρος του Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Φοινικίου, ο οποίος περιγράφει μια πρωτόγνωρη κατάσταση.
«Από όσα χρόνια είμαι στον Συνεταιρισμό, άλλη μία χρονιά είχα συναντήσει βαριά λάδια, 5-8 δέκατα», αναφέρει ο κ. Κρητικός, τονίζοντας πως φέτος τα δεδομένα έχουν ανατραπεί πλήρως. «Φέτος, έρχονται λάδια με 2 και 3 βαθμούς οξύτητας, ενώ το “ένα οξύ” τείνει να γίνει η νέα κανονικότητα», συμπληρώνει, υπογραμμίζοντας ότι η κατάσταση είναι πλέον μη αναστρέψιμη.
Στάσιμη η αγορά – Πιέσεις στις τιμές
Η ποιοτική υποβάθμιση και η γενικότερη αβεβαιότητα έχουν «παγώσει» το εμπορικό ενδιαφέρον. Οι αγοραστές τηρούν στάση αναμονής, με αποτέλεσμα οι εμπορικές πράξεις να είναι ελάχιστες με το ξεκίνημα του νέου έτους.
Όσες συμφωνίες κλείνονται, κινούνται σε επίπεδα τιμών χαμηλότερα από αυτά του Δεκεμβρίου. Συγκεκριμένα:
- Τρέχουσες τιμές (Ιανουάριος): 5,20 – 5,30 ευρώ/κιλό.
- Τιμές Δεκεμβρίου: 5,60 – 5,80 ευρώ/κιλό (πράξεις από Συνεταιρισμό Φοινικίου και ΑΕΣ Μεταμόρφωσης).
Ο κ. Νίκος Λάγγης, διαχειριστής στον Αγροτικό Ελαιουργικό Συνεταιρισμό (ΑΕΣ) Μεταμόρφωσης, επιβεβαιώνει τη στασιμότητα: «Είναι λίγο στάσιμα τα πράγματα. Δεν υπάρχει κάποια ιδιαίτερη ζήτηση, κάποιο ενδιαφέρον από τους αγοραστές».
Οι παραγωγοί και οι συνεταιριστές της Λακωνίας βρίσκονται πλέον σε στάση αναμονής, ελπίζοντας ότι τις επόμενες ημέρες θα υπάρξει αναθέρμανση του ενδιαφέροντος από την αγορά, έστω και για τις ποσότητες που έχουν διασωθεί ποιοτικά.
