Με αυξημένους ρυθμούς προχωρά η συγκομιδή ελαιοκάρπου σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, γεγονός που συνοδεύεται από μια σταδιακή σταθεροποίηση των τιμών παραγωγού στην αγορά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Οι τιμές αυτή την περίοδο διαμορφώνονται σε ένα εύρος από 4,50 έως 5,50 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα και την περιοχή.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων, στη Λακωνία, προχώρησε στις 27 Οκτωβρίου στην πώληση δέκα βυτίων φετινής σοδειάς στην τιμή των 5,35 ευρώ το κιλό. Ο ίδιος συνεταιρισμός είχε ολοκληρώσει στις αρχές Οκτωβρίου συναλλαγές για έξι βυτία στα 7,85 ευρώ το κιλό, γεγονός που προκάλεσε απορίες για τη διαφορά στην τιμή.
Οι λόγοι πίσω από τη διακύμανση των τιμών
Η πτώση των τιμών δεν σημαίνει υποχώρηση της αγοράς, αλλά προσαρμογή στις νέες συνθήκες παραγωγής. Με τη συγκομιδή να βρίσκεται στο αποκορύφωμά της, οι ποσότητες αυξάνονται και οι έμποροι τιμολογούν πλέον με βάση τα δεδομένα του φετινού ισοζυγίου.
Παράλληλα, σε διεθνές επίπεδο, η Ισπανία, η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα ελαιολάδου, αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα ποιότητας, με αυξημένες συγκεντρώσεις αιθυλεστέρων και μέτρια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Αυτό αναμένεται να ενισχύσει τη ζήτηση για ποιοτικά ελληνικά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα, τα οποία θα αποκτήσουν προστιθέμενη αξία μέσα στη χρονιά.
Προοπτικές για την αγορά ελαιολάδου
Οι αναλυτές εκτιμούν ότι η τιμή του καθαρού έξτρα παρθένου ελαιολάδου θα διαμορφωθεί σε υψηλότερα επίπεδα από τα μεσαίας ποιότητας ελαιόλαδα, με μια διαφορά που ενδέχεται να κυμανθεί από 0,50 έως 1 ευρώ ανά κιλό.
Στην Ισπανία, οι τιμές παραμένουν σταθερές, κινούμενες μεταξύ 4,50 και 5,00 ευρώ το κιλό, γεγονός που δημιουργεί θετικές προοπτικές για την ελληνική αγορά ελαιολάδου, καθώς η ποιότητα παραμένει το κυρίαρχο ζητούμενο για τους εμπόρους και τους καταναλωτές.
