Σε πρωτοφανή επίπεδα κινούνται οι αμοιβές για το κλάδεμα της ελιάς στην Πελοπόννησο, και ευρύτερα στην Ελληνική επικράτεια, με τους εργάτες να ζητούν ακόμα και 70 ευρώ ημερησίως, εκμεταλλευόμενοι τη μεγάλη έλλειψη διαθέσιμου εργατικού δυναμικού.

Οι ελαιοπαραγωγοί, αδυνατώντας να ανταποκριθούν στο αυξημένο κόστος εργασίας, επιλέγουν να προχωρήσουν μόνοι τους στο κλάδεμα των ελαιόδεντρων, προκειμένου να μειώσουν τα έξοδά τους. Η δύσκολη οικονομική συγκυρία, οι χαμηλές τιμές του ελαιολάδου και το υψηλό κόστος παραγωγής έχουν οδηγήσει πολλούς αγρότες στο να πάρουν το κλαδευτήρι στα χέρια τους.

Γιατί εκτοξεύτηκαν τα μεροκάματα

Παρά το ότι η τιμή του ελαιόλαδου έχει μειωθεί σημαντικά σε σχέση με πέρσι, οι εργάτες για το κλάδεμα της ελιάς έχουν αυξήσει τις απαιτήσεις τους.

Οι παράγοντες που έχουν οδηγήσει σε αυτη την εξέλιξη είναι:

• Η έλλειψη εργατικών χεριών: Οι εργάτες γνωρίζουν τη μειωμένη διαθεσιμότητα και ζητούν υψηλότερες αμοιβές.
• Το αυξημένο κόστος ζωής: Το κόστος διαβίωσης και οι απαιτήσεις των εργατών πιέζουν τις τιμές προς τα πάνω.

Από την πλευρά τους οι πιο έμπειροι παραγωγοί οδηγούνται στο να αναλάβουν αυτή την εργασία από μόνοι τους.

Οι λόγοι που τους οδηγούν σε αυτή την απόφαση είναι:

• Η ανασφάλεια στην αγορά: Με τις τιμές του ελαιολάδου να έχουν διακυμάνσεις, οι παραγωγοί είναι επιφυλακτικοί στις δαπάνες τους.
• Η απουσία κρατικής στήριξης: Οι ελαιοπαραγωγοί διαμαρτύρονται πως το κράτος δεν παρέχει κίνητρα για μείωση του κόστους παραγωγής.

Τι πρέπει να προσέχουν οι ελαιοπαραγωγοί που κλαδεύουν μόνοι τους

Η επιλογή του σωστού κλαδέματος είναι κρίσιμη για την παραγωγικότητα των ελαιόδεντρων.

Οι ειδικοί συνιστούν:

Χρονική περίοδος κλαδέματος:

• Καλύτερη περίοδος: Μετά τη συγκομιδή και πριν τη νέα βλάστηση (τέλη χειμώνα – αρχές άνοιξης).
• Αποφυγή κλαδέματος σε παγετό ή υγρασία, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών.

Σκοπός του κλαδέματος:

• Απομάκρυνση ξερών και ασθενών κλαδιών για καλύτερη ανάπτυξη.
• Ανοικτή κόμη για σωστή κυκλοφορία αέρα και έκθεση στο φως.
• Ισορροπία μεταξύ βλάστησης και παραγωγής – αποφυγή υπερβολικού ή ελλιπούς κλαδέματος.

Ποια κλαδιά πρέπει να αφαιρούνται:

• Λαίμαργα κλαδιά (κατακόρυφα, μη παραγωγικά).
• Κλαδιά που σκιάζουν το εσωτερικό του δέντρου.
• Παλιά κλαδιά που δεν παράγουν πλέον καρπό.

Χρήση κατάλληλων εργαλείων:

• Καλοακονισμένα κλαδευτήρια, πριόνια και αλυσοπρίονα για καθαρές τομές.
• Απολύμανση εργαλείων (με χλωρίνη ή οινόπνευμα) για αποφυγή διάδοσης ασθενειών.

Φροντίδα των τομών:

• Λοξές τομές για αποφυγή συσσώρευσης νερού.
• Εφαρμογή επουλωτικής πάστας σε μεγάλα κοψίματα για προστασία από μύκητες.

Διαχείριση κλαδεμένων κλαδιών:

• Καύση ή απομάκρυνση για πρόληψη εντόμων και ασθενειών.
• Εναλλακτικά, θρυμματισμός και χρήση ως οργανικό λίπασμα.

Προστασία του παραγωγού:

• Χρήση προστατευτικού εξοπλισμού (γάντια, γυαλιά, μάσκα).
• Αποφυγή υπερβολικού κλαδέματος, καθώς μπορεί να μειώσει την επόμενη παραγωγή.

Η επόμενη μέρα για την ελαιοκαλλιέργεια

Οι ελαιοπαραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξανόμενα κόστη και χαμηλότερες τιμές ελαιολάδου, αναζητώντας λύσεις για να διατηρήσουν τη βιωσιμότητα της παραγωγής τους.

Παρά τις δυσκολίες, η ελαιοκαλλιέργεια παραμένει βασικός πυλώνας της ελληνικής αγροτικής οικονομίας και απαιτεί στοχευμένες παρεμβάσεις για να διασφαλίσει την ανταγωνιστικότητά της στις διεθνείς αγορές.