home design 1800x300 (banner)
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Ψαρονέφρι με σως Βαλσάμικου και Άρωμα Πορτοκαλιού

Ψαρονέφρι με σως βαλσάμικου και άρωμα Πορτοκαλιού!!!! 
…. και τρέλανέ τους με την γεύση του!!! 

 

Ψαρονεφρι με σως βαλσαμικου κ αρωμα πορτοκαλιου

 

Υλικά: 

Ψαρονέφρι κομμένο σε λεπτές φέτες 2-3 εκ. 
(Ποσότητα ανάλογη με τα πιάτα που θέλετε να βγάλετε) 
Χυμό από 2 πορτοκάλια
Ξύσμα ή φλούδα απο 1/2 πορτοκάλι
2 σκ. σκόρδου
Κρέμα βαλσάμικου με Σύκο 
Χοντρό αλάτι
Πιπέρι και λάδι 

 

Εκτέλεση: 

Σε ένα πλατύ τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε εκεί τα φιλετάκια από το κομμένο μας ψαρονέφρι και τα αλατοπιπερώνουμε. 

Κοβω σε φιλετακια

Χτυπω τα φιλετακια να ανοιξουν

Τηγανιζω σε λιγο λαδι

Αλατιζω με χοντρο αλατι

Τα αποσύρουμε σε πιατέλα διατηρώντας τα ζεστά, μέχρι να τα σοτάρουμε όλα. 

Σοταρω

Φυλαω σε πιατελα

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο μας σε κομμάτια για να βγάλει όλα του το άρωμα. 

Σκορδο

Προσθέτουμε ακολούθως και την κρέμα βαλσάμικου με το Σύκο.

Κρεμα βαλσαμικου με συκο

Κρεμα βαλσαμικου με συκο

 

Τέλος, ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και την φλούδα του για επιπλέον άρωμα.

Χυμο πορτοκαλιου

Φλουδα πορτοκαλιου

Αφήνουμε την σάλτσα μας να ‘δέσει’ για λίγα λεπτά και σερβίρουμε σε πιάτα.   

Αφηνουμε να δεσει η σαλτσα

 

Σερβίρεται με ρύζι ή πουρέ πατάτας ή πουρέ κολοκύθας ή και πατάτες τηγανητές. 

Σερβιρω με ρυζι

 

Σερβιρω

Εύκολο , γρήγορο και ποοολυ γευστικό πιάτο !!!! 

 

Καλή Όρεξη !!!!

 

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Διαβάστε ακόμα

Back to top button