Home design
home design

Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά και baby πατατούλες

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά και baby πατατούλες!!!!! 

Γεύση απερίγραπτη!!! 

Κοτοπουλο στη γαστρα με λαχανικα κ baby πατατουλες

 

Υλικά: 

1 – 1,5 κοτόπουλο σε μερίδες
2 πιπεριές
10 – 12 τοματίνια 
2 κρεμμύδια ξερά σε φέτες
1 -2 σκ. σκόρδου
1 φιλέ baby πατάτες
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη, θυμάρι
Πιπέρι καγιέν 
Μουστάρδα
Λίγο μέλι
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Χυμό λεμονιού ( ή κ παραπάνω αν θέλετε πιο ξινό το φαγητό σας ) 
Λάδι, 
Νερό

 

Εκτέλεση : 

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βάζουμε μέσα στη γάστρα.  

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα ρίχνουμε μέσα στη γάστρα μαζί με το κοτόπουλο.   

Κοτοπουλο κ λαχανικά

Βάζουμε σε μια λεκάνη  χοντρό αλάτι, τις πατατούλες και τις τρίβουμε καλά να φύγουν όλα τα υπολείμματά τους.

( ΔΕΝ τις ξεφλουδίζουμε όμως ) 

Χοντρο αλατι

Τις ξεπλένουμε καλά και τις βάζουμε μέσα στη γάστρα σκόρπιες.

Πατατες στη γαστρα

Υπολογίζουμε το λάδι σύμφωνα με την ποσότητα του φαγητού μας ( εγώ  έβαλα 3/4 του νεροπότηρου, έχω μεγάλη γάστρα ) 

Μέσα στο λάδι, ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μας, τη μουστάρδα και το μέλι. Τα ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το φαγητό μας. 

Μειγμα μπαχαρικων με λαδι

Στίβουμε και το πορτοκάλι με το λεμόνι και τα προσθέτουμε και αυτά στη γάστρα. 

Πορτοκαλι - λεμονι

Προσθέτουμε νεράκι τόσο όσο να σκεπάσει σχεδόν όλα τα υλικά.

Νερακι

Κλεινω τη γαστρα

Κλείνουμε τη γάστρα και σιγοβράζουμε το φαγητό μας ( στους 170 – 180 °C ) για περίπου 2,5 ώρες χωρίς να ανοίξουμε την γάστρα μας. 

Ετοιμο για σερβιρισμα

Σερβιρω

Σερβιρω

Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει πραγματικά!!! 

 

Καλή Όρεξη

 

Σχόλια

coffee berry
expo360x90
ΛΟΓΟΣ
newsletter banner anagnostis