home design 1800x300 (banner)
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Φακόρυζο Σαλάτα

Φακόρυζο Σαλάτα …. !!!

…… Ποιός είπε πως η νηστεία δεν έχει πεντανόστιμα και υγιεινά πιάτα ; 

Φακορυζο σαλατα

 

Υλικά : 

Φακές νερόβραστες ( ανάλογα με τα πιάτα που θέλετε να βγάλετε, υπολογίστε περίπου 2 φλυτζάνια καφέ για κάθε πιάτο ) 
2 φύλλα δάφνης ( στο βράσιμο )
1 σκ. Σκόρδο (στο βράσιμο ) 

Ρύζι μπασμάτι (λευκό ή καστανό , ο,τι σας αρέσει) 

1 ντομάτα κομμένη  καρε
1/2 κρεμμύδι ξερό ( μπορείτε και φρέσκο ) 
1/2 πιπεριά χρωματιστή κομμένη σε καρέ
Αλάτι, πιπέρι, 
πιπέρι καγιέν 
Θυμάρι ή Θρούμπι
Κρέμα Μπαλσάμικου με Ρόδι
Μηλόξυδο 
Κάπαρη ( αν την προτιμάτε )  
Ελιές 
Λάδι ( προαιρετικό  – είναι πεντανόστιμη και ΧΩΡΙΣ λάδι )

 

Εκτέλεση: 

Σε μπόλικο βραστό νερό βάζουμε τις φακές να πάρουν μια βράση και σε λίγο αλλάζουμε το νερό τους. Αρωματίζουμε το νέο νερό με τη δάφνη και το σκόρδο κ βράζουμε τις φακές μας al dente , δηλαδή να ‘κρατάνε’ λίγο να μην λιώνουν. 

Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε και το ρύζι μας.  

Όταν τα όσπρια είναι έτοιμα, τα αναμιγνύουμε σε ένα μπολ ή πιάτο. 

Αναμειξη

Προσθέτουμε τα λαχανικά μας κομμένα σε καρέ. 

Λαχανικα σε καρε

Ακολουθούν τα καρυκεύματά μας , το μπαλσάμικο, 

Μπαλσαμικο

και το μηλόξυδο. 

Μηλοξυδο

Προσθέτουμε και τις ελίτσες ή/& την κάπαρη. Το λάδι είναι όπως είπαμε προαιρετικό!!!

Απολαμβάνουμε την υγιεινή σαλατούλα μας ΧΩΡΙΣ ενοχές! 

 

Καλή όρεξη!!! 

 

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Διαβάστε ακόμα

Back to top button