home design
https://www.outlet-one.gr/
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Φακόρυζο Σαλάτα

Φακόρυζο Σαλάτα …. !!!

…… Ποιός είπε πως η νηστεία δεν έχει πεντανόστιμα και υγιεινά πιάτα ; 

Φακορυζο σαλατα

 

Υλικά : 

Διαβάστε ακόμα

Φακές νερόβραστες ( ανάλογα με τα πιάτα που θέλετε να βγάλετε, υπολογίστε περίπου 2 φλυτζάνια καφέ για κάθε πιάτο ) 
2 φύλλα δάφνης ( στο βράσιμο )
1 σκ. Σκόρδο (στο βράσιμο ) 

Ρύζι μπασμάτι (λευκό ή καστανό , ο,τι σας αρέσει) 

1 ντομάτα κομμένη  καρε
1/2 κρεμμύδι ξερό ( μπορείτε και φρέσκο ) 
1/2 πιπεριά χρωματιστή κομμένη σε καρέ
Αλάτι, πιπέρι, 
πιπέρι καγιέν 
Θυμάρι ή Θρούμπι
Κρέμα Μπαλσάμικου με Ρόδι
Μηλόξυδο 
Κάπαρη ( αν την προτιμάτε )  
Ελιές 
Λάδι ( προαιρετικό  – είναι πεντανόστιμη και ΧΩΡΙΣ λάδι )

 

Εκτέλεση: 

Σε μπόλικο βραστό νερό βάζουμε τις φακές να πάρουν μια βράση και σε λίγο αλλάζουμε το νερό τους. Αρωματίζουμε το νέο νερό με τη δάφνη και το σκόρδο κ βράζουμε τις φακές μας al dente , δηλαδή να ‘κρατάνε’ λίγο να μην λιώνουν. 

Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε και το ρύζι μας.  

Όταν τα όσπρια είναι έτοιμα, τα αναμιγνύουμε σε ένα μπολ ή πιάτο. 

Αναμειξη

Προσθέτουμε τα λαχανικά μας κομμένα σε καρέ. 

Λαχανικα σε καρε

Ακολουθούν τα καρυκεύματά μας , το μπαλσάμικο, 

Μπαλσαμικο

και το μηλόξυδο. 

Μηλοξυδο

Προσθέτουμε και τις ελίτσες ή/& την κάπαρη. Το λάδι είναι όπως είπαμε προαιρετικό!!!

Απολαμβάνουμε την υγιεινή σαλατούλα μας ΧΩΡΙΣ ενοχές! 

 

Καλή όρεξη!!! 

 

Ακολούθησε το anagnostis.org στο Google News

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Διαβάστε ακόμα

Back to top button