Home Design
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Ψαρονέφρι με Γλυκιά Σάλτσα Πορτοκαλιού

Ψαρονέφρι με γλυκιά σάλτσα πορτοκαλιού έχετε δοκιμάσει;   Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!!!! 

Ψαρονέφρι

 

Υλικά: 

Ψαρονέφρι κομμένο σε ροδέλες 
Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Αλάτι χοντρό
Πιπέρι
Θυμάρι
Κρασί λευκό
Χυμό 2 πορτοκαλιών
Λίγη μουστάρδα 
2 κουταλιές μέλι
Λάδι και 1 κουταλιά βούτυρο  

 

Εκτέλεση: 

Πατάμε ελαφρά τα κομματάκια από το ψαρονέφρι μας για να ανοίξει.

Αλατοπιπερωνω

Τα αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι κ τη μια κουταλιά βούτυρο για να πάρουν άρωμα και γεύση.

Βουτυρο

Σοταρω

Ρίχνουμε και το θυμάρι να απελευθερώσει το άρωμά του.

Θυμάρι

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε και αυτό μαζί με το κρέας μας.

Ψιλοκοβω το κρεμμυδι

Κρεμμυδι

Σβήνουμε με λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. 

Σβηνω με Κρασι

Στο μεταξύ, στύβουμε 2 πορτοκάλια, προσθέτουμε 2 κουταλιές μέλι και μια γενναιόδωρη κουταλιά μουστάρδα της αρεσκείας μας και χτυπάμε αυτό το μείγμα στο μίξερ για πολύ λίγο.

Πορτοκαλια

Μελι

Μουσταρδα

Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο τηγάνι με το κρέας, ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε τη σάλτσα μας για λίγο να ‘δέσει’.

Ρίχνω τη σάλτσα στο τηγανι

Αφήνουμε να δέσει

Συνοδεύουμε το πιάτο μας με πατατούλες τηγανητές ή βουτυράτες και πράσινη σαλατούλα!!! 

Σερβιρω

 

Ένα εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο που θα ενθουσιάσει πολλούς ουρανίσκους, πιστέψτε με!!!!    

Καλή όρεξη!!! 

 

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Διαβάστε ακόμα

Back to top button