home design 1800x300 (banner)
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Σουφλέ με Mafaldine, λαχανικά, μπέικον και κρέμα γάλακτος.

Σουφλέ με Mafaldine, λαχανικά, μπέικον και κρέμα γάλακτος. 

Σουφλε

 

Υλικά: 

1 πακέτο Mafaldine 
(Παραδοσιακά Ιταλικά ζυμαρικά με ένα ιδιαίτερο κυματιστό σχήμα – αν δεν τα βρείτε αντικαταστήστε τα με τα δικά μας κλασσικά πλατιά λαζάνια) 
400 γρ. Mix τριμμένων  τυριών για σουφλέ 
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 κονσ. Μανιτάρια 
1 κονσ. Καλαμπόκι βρασμένο 
1 συσκ. Μπέικον 
1 φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα 
500 ml κρέμα γάλακτος 
2 – 3 κουτ. βούτυρο

Εκτέλεση: 

Σε καλά αλατισμένο νερό, βράζουμε τα ζυμαρικά μας, προσθέτοντας και μια μικρή κουταλιά βούτυρο για να μην κολλήσουν. 

Βραζω τα ζυμαρικα

Κατόπιν, πλένουμε κ ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και το μπέικον. 

Λαχανικα

Μπεϊκον

Όταν τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ/ταψάκι.  

Ζυμαρικα στο πυρεξ

Λαχανικα

Προσθέτουμε τα λαχανικά, το μπέικον, τη μισή δόση από τα τυριά, το γάλα και ανακατεύουμε ελαφρά να πάνε όλα τα υλικά παντού.

Υλικά στο ταψι

Βάζουμε τα υπόλοιπα τυριά από πάνω

Τυρια

και,τέλος, περιχύνουμε με το γάλα και την κρέμα γάλακτος.

Γαλα

Κρεμα γάλακτος

Ανακινούμε ελαφρά το πυρέξ μας, να πάει παντού η κρέμα και περιμένουμε λίγη ώρα ώστε να απορροφηθεί ελαφρώς από τα ζυμαρικά πριν το βάλουμε στο φούρνο. Προσθέτουμε εδώ – εκεί σταλίτσες από βούτυρο για έξτρα άρωμα και γεύση. 

Περιμενουμε λιγο

Ψήνουμε στους 180 – 200 °C μέχρι να λιώσουν τα τυριά ομοιόμορφα και να δημιουργηθεί μια πολύ όμορφη μυρωδάτη κρούστα. 

Ψηνουμε

Σερβίρεται ζεστό. 
Πλούσιο στη γεύση και απολαυστικό!!!! 

Σερβιρω

 

Καλή όρεξη!!!!

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Διαβάστε ακόμα

Back to top button