home design 1800x300 (banner)
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Ψαρόσουπα με Μυλοκόπι και λαχανικά.

Ψαρόσουπα με Μυλοκόπι και λαχανικά. 

Ψαροσουπα

 

Υλικά: 

1 – 1 1/2 κιλό Μυλοκόπι 
3 – 4 πατάτες
2 κρεμμύδια ξερά
3 – 4 καρότα 
2 – 3 κολοκύθια
1 ντομάτα 
Σέλiνο – μαϊντανό 
χυμό από 2 λεμόνια
λάδι, αλάτι και μπόλικο πιπέρι 

 

Εκτέλεση: 

Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νεράκι, λάδι, αλάτι και πιπέρι για να βράσουν. ( 10 – 15′ max. ) 

Λαχανικα

Πιπερι

Λαδι

Μόλις βράσουν τα μεταφέρουμε σε πιατέλα κ τα διατηρούμε ζεστά. 

Σε πιατελα

Tip : * Στο σημείο αυτό, μετράμε το νεράκι που έμεινε σε πιάτα, για να βγάλουμε τη σωστή πυκνότητα και γεύση του ψαριού.  
(* Να θυμάστε πάντα: η γεύση της ψαρόσουπάς μας είναι ανάλογη του είδους του ψαριού, του μεγέθους του και της ποσότητας των πιάτων που θέλουμε να βγάλουμε ). 

Μυλοκοπι

Προσθέτουμε το ψαράκι μας στο ζουμάκι από τα λαχανικά και το βράζουμε και αυτό. 

Βραζω

Σουρώνουμε τη σουπίτσα μας και την ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. 
Παίρνουμε λίγα από τα λαχανικά που βράσαμε αρχικά και τα λιώνουμε στο Multi μας.

Πουρες

Λεμονι

Προσθέτουμε αυτόν τον πουρέ μέσα στην ψαρόσουπα και, τέλος, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και φρέσκο πιπεράκι κατα βούληση.  

Σερβίρουμε τη σουπίτσα μας ζεστή!!!! 

Σερβιρω

Καλή όρεξη !!!!

 

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Διαβάστε ακόμα

Back to top button