ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Τρουφάκια με Κάστανο και Καρύδι

Τρουφάκια με Κάστανο και Καρύδι. 

Τρουφακια

Υλικά: 

1 πιάτο ( περίπου 300 γρ.) Κάστανα βρασμένα, καθαρισμένα και θρυμματισμένα
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
200 γρ. Καστανή ζάχαρη
10 κουτ. σούπας καρύδι χοντροκοπανισμένο


4 κουτ. σούπας κακάο
2/3 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Ελάχιστο αλάτι
1 – 2 σφηνάκια κονιάκ ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας

(μη βάλετε πολύ όμως γιατί καλύπτει την γεύση του κάστανου ή οποία δεν είναι και ιδιαίτερα ισχυρή). 

 

Για το γαρνίρισμα: 

Τρούφα σοκολάτας, 
Μπισκότο τριμμένο, 
Κακάο
Καρύδι τριμμένο. 

 

 

Εκτέλεση : 

Πλένουμε , χαράζουμε (στον πάτο τους σταυρωτά) και βράζουμε τα κάστανά μας για 25-30′ σε αλατισμένο νερό.

Καστανα 1

Χαρασσω

Αλατιζω

Βραζω

Τα ξεφλουδίζουμε όσο είναι ακόμα ζεστά ( ξεφλουδίζονται πιο εύκολα) και τα θρυμματίζουμε. 

Ξεφλουδιζω

Ζυγιζω

Θρυμματιζω

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και φτίαχνουμε μικρές μπαλίτσες τις οποίες κυλάμε στα υλικά γαρνιρίσματος.

Υλικα 1

Υλικα γαρνιρισματος

 

Τα τοποθετούμε σε χαρτάκια σερβιρίσματος και τα διατηρούμε για όσο θέλουμε σε μπολ στο ψυγείο μας. 

Αναμειξη υλικων

Αναμειξη

Αναμειξη

Μπαλα

Κονιακ

Γαρνιρισμα

 

Σερβιρω

Ένα γλύκισμα που μπορούμε να έχουμε όλο το χειμώνα για να κερνάμε τους φίλους μας, αλλά, μην ξεχνάμε πως οι γιορτές πλησιάζουν!!!  Ας είμαστε έτοιμοι!!!!  

 

Καλή όρεξη!!!

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Διαβάστε ακόμα

Back to top button