home design 1170x320 (banner)
home design 1170x320 (banner)
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Κέϊκ Μανταρινιού με Γλάσο Μανταρινιού

Κέϊκ Μανταρινιού με γλάσο μανταρινιού!!! 

               Άρωμα και γεύση Φθινοπώρου!!! 

Κεικ μανταρινι

Υλικά: 

110 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
180 γρ. Ζάχαρη 
2 αυγά
200 γρ. Κόκκινη Φαρίνα 
1/2 ποτήρι Χυμό Μανταρινιού
Ξύσμα από 2 – 3 φρέσκα μανταρίνια 
1 βανίλια 
1 πρέζα αλάτι

 

Για το γλάσο : 

2 κούπες ζάχαρη άχνη
2 – 3 κουτ. σούπας χυμό μανταρίνι
Και ξύσμα μανταρινιού για το γαρνίρισμα. 

 

Εκτέλεση : 

Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.

Βουτυρο κ ζαχαρη

Προσθέτουμε ένα – ένα τα αυγά μας,

Αυγα

το ξύσμα,

Ξυσμα

και ακολούθως το χυμό εναλλάξ με το αλεύρι.

Χυμος

Αλευρι

Ρίχνουμε και τη βανίλια για επιπλέον άρωμα. 

Βανιλια

Σε καλά βουτυρωμένο κ αλευρωμένο ταψάκι, μεταφέρουμε τη ζύμη μας και την ψήνουμε για 30′ περίπου ελέγχοντας πάντα με τη μέθοδο του μαχαιριού. 

Ταψακι

Ζυμη

Ψηνω

Μόλις το κέϊκ μας ψηθεί, το βγάζουμε κ το αφήνουμε να κρυώσει. 

Ψησιμο

Μεθοδος μαχαιριου

 

Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη άχνη και το χυμό μανταρινιού και ανακατεύουμε.

Προσοχή!  Δεν χρειάζεται να είναι το μείγμα μας πολύ αραιό.

Αχνη

Χυμος

Ανακατευω

Γλασο ετοιμο

Περιχύνουμε με αυτό το κέϊκ μας και το πασπαλίζουμε με έξτρα ξύσμα για το γαρνίρισμα. 

Περιχυνω

Γλασαρισμα

Γλασαρισμα 2

Ξυσμα στο γλασο

 

 

Φτιάξτε ένα ωραίο καφεδάκι το απόγευμα και ‘ταξιδέψτε’ στο άρωμά του …. 

Σερβιρισμα

Καλή όρεξη!!!

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Διαβάστε ακόμα

Back to top button