home design 800x400
home design 1170Χ320
ΦΟΔΣΑ ΤΕΧΑΝ banner 800x400
ΦΟΔΣΑ ΤΕΧΑΝ banner 1170x320

Κοπανάκια κοκκινιστά

|

Χρόνος ανάγνωσης

1 λεπτό

|

0 Σχόλια στο Κοπανάκια κοκκινιστά
Κοπανάκια κοκκινιστά

Κοπανάκια κοτόπουλου – για όσους δεν γνωρίζουν –  λέγονται τα μπουτάκια του κοτόπουλου και φτιάχνονται με πολλούς τρόπους.
Σήμερα επέλεξα να τα κάνω κοκκινιστά με πατατούλες τηγανητές, τα συνόδεψα με μια λαχανοσαλάτα με καρότο και…Έτοιμα!!! 

Κοπανακια

Υλικά: 

6 – 8 κοπανάκια (μπουτάκια κοτόπουλου) 

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδου

1 τριμμένο καρότο

1 κουτ. Πελτέ

Τοματοχυμό ή τριμμένες φρέσκιες ντομάτες. 

Λάδι, ξύλο κανέλας ή/και σε σκόνη , μπαχάρι,

αλάτι, πιπέρι , νερό

Tip: προσθέστε και 3 – 4 καρφάκια γαρύφαλλο (  ‘κόβει’ την έντονη μυρωδιά του κοτόπουλου που σε κάποιους δεν αρέσει ) 

Εκτέλεση: 

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα κοπανάκια μας μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο μας. 

Σοταρω

Προσθέτουμε και το τριμμένο μας καρότο.

Τριμμένο καρότο

Ακολούθως τον πελτέ.

Πελτε

Προσθέτουμε και την τριμμένη τομάτα ή τον τοματοχυμό.

Τοματα τριμμενη

Ακολούθως, προσθέτουμε και τα μπαχαρικά μας.

Μπαχαρικα

 

 Λίγο νεράκι και αφήνουμε το φαγάκι μας να βράσει για τουλάχιστον  30 – 45′ σε μέτρια φωτιά. 

Νερο

 

Τα κοπανάκια αρέσουν πολύ στα παιδιά. Συνοδέψτε τα με πατατούλες τηγανητές ή ρυζάκι και είναι βέβαιο πως θα σας λατρέψουν ακόμα περισσότερο σήμερα με αυτό το φαγάκι!!! 

Καλή όρεξη !!!

Σχόλια

nd click 300x250 4
ΛΟΓΟΣ
newsletter banner anagnostis