home design 1800x300 (banner)
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΑρχείο

Μίνι Ριγκατόνι με κρεμώδη μπεσαμέλ τυριών και πάπρικα.

Μίνι Ριγκατόνι με κρεμώδη μπεσαμέλ τυριών και πάπρικα. 

 

Υλικά : 
1 πακέτο μινι Ριγκατόνι
1/4 Μοτσαρέλα τριμμένη
1/4 Παρμεζάνα τριμμένη
1/4 Gouda τριμμένο
1/4 Κεφαλοτύρι τριμμένο 
2 κουταλιές βούτυρο και 1 ακόμα για το άλειμμα του ταψιού
2 κουταλιές αλεύρι
400-500 ml φρέσκο γάλα
Πάπρικα, αλάτι και πιπέρι
Τρίμμα ψωμιού για από πάνω. 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : 
Βράζουμε τα Ριγκατόνι μας σε αλατισμένο νερό, προσθέτοντας κ μια κοφτή κουταλιά βούτυρο για το άρωμα.

Βρασιμο ριγκατονι
Σε άλλη κατσαρόλα φτιάχνουμε την μπεσαμέλ τυριών ως εξης : 
Βάζουμε να λιώσει το βούτυρο κ προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο.

Βουτυρο κ αλευρι

Ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε σιγά – σιγά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει.

Γαλα

Προσθέτουμε και τα τυριά, λίγο αλάτι, πιπέρι κ την πάπρικα . 

Μπαχαρικα

Τυρια

Μπεσαμελ ετοιμη

Όταν τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε κ τα βάζουμε σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι.

Σουρωνουμε

Τα περιχύνουμε με την μπεσαμέλ τυριών κ ανακατεύουμε ελαφρά.

Περυχυνουμε

Πασπαλίζουμε με λίγα τυριά ακόμα, με λίγη πάπρικα για επιπλέον άρωμα και,τέλος, με τρίμμα ψωμιού. 

Πασπαλιζω με τυρι κ ψωμι

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10′, ίσα – ίσα για να χρυσίσει. 

Ψησιμο

Σερβιρω
Σερβίρεται ζεστό! 

Και….Καλή σας όρεξη!!! ?

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google News
Κάνε εγγραφή στο Newsletter

Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter

Οι τελευταίες Ειδήσεις του anagnostis.org από την Πελοπόννησο.
Τι συμβαίνει στην Αργολίδα. Τα νέα σε Άργος, Ναύπλιο, Επίδαυρο, Ερμιονίδα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Διαβάστε ακόμα

Back to top button