Λαιμός Χοιρινός με πατάτες στη γάστρα!!!
Τα λόγια περιττά!!! Φτιάξτε αυτό το πιάτο την Κυριακή για την οικογένειά σας και πάρτε πολλά φιλιά ικανοποίησης !!!!
Υλικά:
Λαιμός Χοιρινός ( περίπου 2 kg.)
Πατάτες κομμένες για φούρνο
Σκόρδο
Αλάτι χοντρό
Πιπέρι (μπόλικο)
Βούτυρο
Θυμάρι
Φασκόμηλο
Δεντρολίβανο
Λίγο λάδι
Χυμό από 2 πορτοκάλια.Εκτέλεση :
”Θωρακίζουμε’ το κρέας μας ολόκληρο όπως είναι και απ’ όλες τις πλευρές του σε τηγάνι με 2 κουτ. βούτυρο.
Το μεταφέρουμε στη γάστρα.
Ρίχνουμε μπόλικη ποσότητα από τα μυρωδικά μας παντού πάνω στο κρέας μας.
Το χαράσουμε σε 2-3 μέρη και μπήγουμε λίγο σκόρδο ή το ρίχνουμε χύμα μέσα στη γάστρα.
Προσθέτουμε τριγύρω τις πατατούλες μας, τις οποίες και έχουμε κόψει από πριν, τις έχουμε λαδώσει και περιχύσει με τον χυμό πορτοκαλιού.
Προσθέτουμε,τέλος, και αυτόν τον χυμό και ελάχιστο νεράκι.
Κλείνουμε τη γάστρα, και ψήνουμε στους 180- 190°C για 1-1,5 ώρα.
και…Καλή σας όρεξη!!!! ❤
