Διαθέσιμος δωρεάν είναι πλέον ο «Πρακτικός Οδηγός Ελαιοκομίας», ένα σύγχρονο και εύχρηστο εργαλείο στήριξης των ελαιοπαραγωγών, που δημιουργήθηκε μέσα από τη συνεργασία του Επιμελητηρίου Αρκαδίας, του Δήμου Βόρειας Κυνουρίας και άλλων τοπικών φορέων.
Η έκδοση του οδηγού πραγματοποιήθηκε με την ουσιαστική συμβολή των δύο φορέων, στο πλαίσιο συνεργασίας τους με τον οργανισμό «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά», με την ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).
Ο Πρακτικός Οδηγός Ελαιοκομίας εντάσσεται στη δράση «Ανοιχτή Ακαδημία Ελαιοκομίας», η οποία υλοποιήθηκε το 2024 στη Βόρεια Κυνουρία, με στόχο την ενίσχυση του τομέα της ελαιοκομίας μέσω μεταφοράς τεχνογνωσίας και πρακτικής εκπαίδευσης σε τοπικό επίπεδο.
Πρόκειται για μια πλήρη και επιστημονικά τεκμηριωμένη έκδοση, που περιλαμβάνει πολύτιμες πληροφορίες για:
- τη σωστή καλλιέργεια της ελιάς,
- τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου,
- και τις καλές πρακτικές που αυξάνουν την ανταγωνιστικότητα των παραγωγών.
Η συγγραφή του έγινε από εξειδικευμένη, διεπιστημονική ομάδα γεωπόνων, τεχνολόγων τροφίμων και ειδικών στην αγροτική ανάπτυξη, με στόχο να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τους επαγγελματίες και ερασιτέχνες ελαιοπαραγωγούς.
Ο οδηγός διατίθεται δωρεάν και είναι διαθέσιμος για ψηφιακή λήψη μέσα από τις επίσημες ιστοσελίδες:
- Επιμελητήριο Αρκαδίας: www.arcadianet.gr
- Δήμος Βόρειας Κυνουρίας: https://www.voreiakynouria.gov.gr/node/5984
