Η εικόνα στα τουριστικά μέρη της Πελοποννήσου το φετινό καλοκαίρι παρουσιάζει σημαντική αλλαγή. Ενώ τα σούπερ μάρκετ είναι συνεχώς γεμάτα, οι ταβέρνες εμφανίζονται με ελάχιστους πελάτες ή μικρούς λογαριασμούς. Οι παραδοσιακές παραγγελίες με πλούσια ορεκτικά, που συνήθιζαν να ανεβάζουν τον λογαριασμό, μοιάζουν πλέον παρελθόν.
Η οικονομική πίεση και η αυξημένη προσοχή στο κόστος οδηγούν τουρίστες να αγοράζουν μόνο τα απαραίτητα για τα γεύματά τους, αφήνοντας πίσω τις μεγάλες και με πολλά πιάτα παραγγελίες, σε ταβέρνες.
Η Μαρία και ο Γιώργος από την Αθήνα, που επισκέπτονται για πρώτη φορά την Πελοπόννησο, μας είπαν:
«Προτιμούμε να αγοράζουμε φρέσκα προϊόντα από το σούπερ μάρκετ και να φτιάχνουμε τα γεύματά μας στην παραλία ή στο δωμάτιο. Είναι οικονομικότερο και πιο άνετο».
Ο Γιάννης, οικογενειάρχης από τη Θεσσαλονίκη, πρόσθεσε:
«Μας λείπουν οι μεγάλες ταβέρνες με τα ποικίλα ορεκτικά, αλλά με τα σημερινά έξοδα πρέπει να προσέχουμε τον προϋπολογισμό.»
Οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες
Η μεταστροφή αυτή δεν αφορά μόνο τους Έλληνες τουρίστες. Και ξένοι επισκέπτες αναζητούν οικονομικότερες επιλογές, επηρεάζοντας άμεσα τα έσοδα των εστιατορίων και των ταβερνών της περιοχής. Τα σούπερ μάρκετ προσφέρουν ευελιξία, γρήγορη εξυπηρέτηση και την επιλογή να φτιάξει ο καθένας το γεύμα του όπως θέλει.
Οι ιδιοκτήτες ταβερνών αναφέρουν ότι οι μειώσεις στους λογαριασμούς είναι αισθητές:
«Οι παραγγελίες για ορεκτικά έχουν μειωθεί σχεδόν στο μισό σε σχέση με πέρυσι», σημειώνει ο κ. Κώστας, ιδιοκτήτης ταβέρνας στην Κόρινθο.
Προβλέψεις για τη νέα τουριστική σεζόν
Η τάση αυτή αναμένεται να συνεχιστεί και το φθινόπωρο, με την οικονομική συγκυρία να επηρεάζει τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες. Τα καταστήματα εστίασης καλούνται να προσαρμοστούν με πιο οικονομικά μενού και μικρότερες μερίδες, ενώ τα σούπερ μάρκετ αναδεικνύονται ως βασικοί προορισμοί για τις καθημερινές ανάγκες των επισκεπτών.
