Σε μια περίοδο που η αγορά του ελαιολάδου χαρακτηρίζεται από επιφυλακτικότητα και χαμηλό εμπορικό ενδιαφέρον, μια νέα συμφωνία στη Λακωνία έρχεται να ταράξει τα νερά, θέτοντας τον πήχη στα 5,25 ευρώ το κιλό.

Συγκεκριμένα, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίου Δημητρίου Μονεμβασίας προχώρησε στην πώληση σημαντικής ποσότητας έξτρα παρθένου ελαιολάδου, αποδεικνύοντας ότι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά παραμένουν το βασικό κριτήριο για την προσέλκυση των εμπόρων.

Το χρονικό της συμφωνίας

Όπως δήλωσε στον «ΑγροΤύπο» ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, κ. Σωτήρης Κρητικός, η συμφωνία αφορά την πώληση δύο βυτίων σε ντόπιο τυποποιητή. Η τιμή «κλείδωσε» στα 5,25 ευρώ, ένα ποσό ικανοποιητικό με βάση τα τρέχοντα δεδομένα της αγοράς, όπου οι πράξεις είναι περιορισμένες.

«Προχωρήσαμε σε συμφωνία για την πώληση δύο βυτίων έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Η τιμή που συμφωνήθηκε είναι στα 5,25 ευρώ το κιλό, σε μια περίοδο που δεν υπάρχει μεγάλο εμπορικό ενδιαφέρον για αγορά ελαιολάδου», ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Κρητικός.

Η «παγίδα» του γλοιοσπορίου και το πλεονέκτημα της Μονεμβασιάς

Η επιτυχία της συγκεκριμένης πώλησης δεν είναι τυχαία. Η φετινή ελαιοκομική περίοδος έχει σημαδευτεί από σοβαρά ποιοτικά προβλήματα σε πολλές περιοχές της χώρας. Το γλοιοσπόριο έκανε έντονη την εμφάνισή του, ιδιαίτερα προς τα τέλη Νοεμβρίου, επηρεάζοντας αρνητικά τόσο την οξύτητα όσο και τα γευστικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του παραγόμενου προϊόντος.

Ωστόσο, η περιοχή του Αγίου Δημητρίου στη Λακωνία λειτούργησε ως εξαίρεση στον κανόνα, εκμεταλλευόμενη το μικροκλίμα της:

• Η συγκομιδή στην περιοχή ξεκινά πολύ νωρίς, από τις αρχές Οκτωβρίου.
• Μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου, όταν και ξέσπασε το πρόβλημα με το γλοιοσπόριο σε άλλες περιοχές, ο Συνεταιρισμός είχε ήδη ολοκληρώσει το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής.

Το αποτέλεσμα ήταν η παραγωγή ελαιολάδου απαλλαγμένου από ποιοτικά ελαττώματα, γεγονός που το καθιστά περιζήτητο. «Οι έμποροι ζητούν ελαιόλαδα που να έχουν καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά», επιβεβαιώνει ο πρόεδρος του συνεταιρισμού.

Μειωμένη παραγωγή κατά 30%

Παρά την ποιοτική υπεροχή, η φετινή χρονιά χαρακτηρίζεται από μείωση στην ποσότητα, κάτι που είχε προβλεφθεί. Σύμφωνα με τον κ. Κρητικό, η παραγωγή κινήθηκε πτωτικά σε σχέση με την περασμένη σεζόν.

Αναμενόταν μειωμένη χρονιά, ενώ στην πραγματικότητα καταγράφηκε πτώση της τάξης του 30% στη συνολική παραγωγή του συνεταιρισμού.

Η εξέλιξη αυτή στη Λακωνία δείχνει τον δρόμο για το υπόλοιπο της σεζόν: Σε μια αγορά που πιέζεται, το ποιοτικό ελαιόλαδο χωρίς οργανοληπτικά προβλήματα θα είναι αυτό που θα διατηρήσει την εμπορική του αξία και θα προσελκύσει το ενδιαφέρον των τυποποιητών.