#Εορταστικο-τραπέζι
-
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Ψητός σολομός με λεμόνι και θυμάρι
Των Βαϊων συνηθίζεται να τρώμε ψάρι.Και… μιας και η μέρα το απαιτεί διάλεξα να σας δείξω πως κάνω εγώ το…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Ατσμαδάκια
Ατσμαδάκια για την όρεξη!!! Ατσμά στα τούρκικα σημαίνει ‘φύλλο ζύμης’. Είναι αφράτα ημίγλυκα ψωμάκια σαν τσουρεκάκια που μπορείς να τα…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Μους Παντζαριού με άρωμα σκόρδου….
Μους Παντζαριού με άρωμα σκόρδου…. …μια εναλλακτική πρόταση για να συνοδεύετε τον μπακαλιάρο σας και όχι μόνο!!! Υλικά:4 – 5…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Κροκέτες μπακαλιάρου με κουρκούτι μπύρας…
Κροκέτες μπακαλιάρου με κουρκούτι μπύρας… ….τα παιδιά λατρεύουν αυτό το πιάτο !!! Υλικά:Μπακαλιάρος υγράλατος (παστός) Οδηγίες ξαρμυρίσματος : Αν θέλουμε,…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Μπακαλιάρος φιλέτο με κουρκούτι μπύρας
Μπακαλιάρος φιλέτο με κουρκούτι μπύρας. Επειδή η μέρα το καλεί… Υλικά:Μπακαλιάρος υγράλατος (παστός) Οδηγίες ξαρμυρίσματος : Αν θέλουμε, αφαιρούμε την…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, μαγιονέζα, μήλο και καρύδι
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, μαγιονέζα, μήλo κ καρύδι. Υλικά: 4 -5 Παντζάρια ή αλλιώς κοκκινογούλια βρασμένα (μόνο τα κεφάλια…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Βασιλόπιτα με χυμό ροδιού-πορτοκαλιού, καρύδι και μπαχαρικά
Βασιλόπιτα με χυμό ροδιού-πορτοκαλιού, καρύδι και μπαχαρικά Tic Toc…. Tic Toc……ο χρόνος μετρά αντίστροφα πια για να φύγει αυτή η…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Κολοκυθόσουπα με πράσο και σέλινο ή σέλερι βελουτέ
Εντάξει με τις γευστικές κραιπάλες… Καιρός για μια ενδιάμεση αποτοξίνωση, δε νομίζετε??? Κολοκυθόσουπα με πράσο κ σέλινο βελουτέ!!! Το…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Χοιρινό στη γάστρα με δαμάσκηνα, γλυκοπατάτα και χυμό πορτοκαλιού
Χοιρινό στη γάστρα με δαμάσκηνα, γλυκοπατάτες και χυμό πορτοκαλιού!!! Άρωμα Χριστουγέννων!!! Υλικά: 2 – 2,5 κιλά χοιρινό…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Σπιτικά σοκολατάκια Ferrero
Σπιτικά σοκολατάκια Ferrero….γιατί οι γιορτές ξεκίνησαν και γιατί… ΜΠΟΡΟΥΜΕ!!!! Υλικά: 150 γρ. Φουντούκια 200 γρ. Nutella 2 συσκ.γκοφρέτα…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Coleslaw με …μήλα !!!
Coleslaw με …μήλα !!! Δοκιμάστε το και θυμηθείτε με!!! Μια υπέροχη δροσερή σαλάτα που τρώγεται κ σαν ελαφρύ βραδινό πιάτο…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Ουϊσκι και Καρότα
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Ουϊσκι και Καρότα….. μμμμμμμ…….. απλά, ΤΕΛΕΙΟ!!!! Υλικά: 2 – 2,5 kg. Μοσχάρι για κατσαρόλα (…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Κοτόπουλο μπύρας με δεντρολίβανο και πατάτες στη γάστρα….αλλιώς
Κοτόπουλο μπύρας με δεντρολίβανο και πατάτες στη γάστρα αλλιώς…. Υλικά : 1 κοτόπουλο ολόκληρο 6-7 πατάτες μεγάλες με…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Μουσακάς, το ΑΠΟΛΥΤΟ Ελληνικό Πιάτο
Μουσακάς – το ΑΠΟΛΥΤΟ Ελληνικό φαγητό!!! Έχεις τα υλικά, έχεις χρόνο, έχεις κέφι και όρεξη…. ε, γίνεται να μη…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Μαγειρίτσα η Παραδοσιακή
Μαγειρίτσα η Παραδοσιακή Για τη μαγειρίτσα: 1 συκωταριά αρνίσια, πνευμόνια και εντεράκια έντερα από 1 αρνί (προαιρετικό) 1…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Βάψιμο Αυγών
Μ.Πέμπτη…….Το βάψιμο των αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα. Η παράδοση μάλιστα επιτάσσει…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Αρνάκι Φρικασέ με Μαρούλι
Αρνάκι Φρικασέ με Μαρούλι !!! ….Γεύση σκέτο ΟΝΕΙΡΟ !!! Υλικά: 2 – 3 kg. Μπούτι Αρνιού σε μερίδες 1…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Ταραμοσαλάτα με Ψωμί και Πατάτα
Ταραμοσαλάτα με Ψωμί και Πατάτα!!! Σαρακοστή χωρίς αυτήν γίνεται; Υλικά: 200 γρ. Λευκός Ταραμάς 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Σαλάτα ‘Κονφετί’
Απόκριες χωρίς πολυχρωμία, γίνεται; Φτιάχνουμε, λοιπόν, σαλάτα ΚΟΝΦΕΤΙ !!! Συνοδεύει οποιοδήποτε πιάτο μας, αλλά τρώγεται ευχάριστα και ως κυρίως…
Περισσότερα » -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ
Χοιρινό Πρασοσέλινο Κοκκινιστό
Χοιρινό Πρασοσέλινο Κοκκινιστό. Μην το παραλείψετε από ένα γιορτινό ή Κυριακάτικο τραπέζι. Το άρωμά του ξεχωρίζει!!! Υλικά: 1,5 κιλό…
Περισσότερα »
