Σε τροχιά ανόδου φαίνεται πως εισέρχεται η τιμή του ελαιολάδου στη Λακωνία, με την τοπική αγορά να παρουσιάζει έντονη κινητικότητα τα τελευταία εικοσιτετράωρα.
Μέσα σε ένα διάστημα μόλις δύο ημερών, οι αγροτικοί συνεταιρισμοί της περιοχής προχώρησαν σε διαδοχικές συμφωνίες πώλησης, με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο να αγγίζει πλέον τα 5,80 ευρώ το κιλό.
Η «κορυφή» των 5,80 ευρώ στο Φοινίκι
Η πιο πρόσφατη και υψηλότερη συναλλαγή καταγράφηκε την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου στον Αγροτικό Ελαιουργικό Συνεταιρισμό Φοινικίου. Η διοίκηση ήρθε σε συμφωνία με εταιρεία τυποποίησης για τη διάθεση ενός βυτίου έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Η τιμή «κλείδωσε» στα 5,80 ευρώ ανά κιλό, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική που αναπτύσσει το λακωνικό λάδι.
Διαδοχικές πωλήσεις σε Μεταμόρφωση και Παπαδιάνικα
Το κλίμα είχε αρχίσει να διαμορφώνεται θετικά από την προηγούμενη ημέρα. Την Τετάρτη 17 Δεκεμβρίου, πραγματοποιήθηκαν δύο ακόμη σημαντικές πράξεις:
- Α.Σ. Μεταμόρφωσης: Μετά από τη διενέργεια διαγωνισμού, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός προχώρησε σε πώληση ελαιολάδου στην τιμή των 5,60 ευρώ το κιλό.
- Α.Σ. Παπαδιανίκων: Λίγη ώρα αργότερα, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός ολοκλήρωσε διαπραγμάτευση με έμπορο για την πώληση ενός βυτίου, πετυχαίνοντας τιμή 5,70 ευρώ το κιλό.
Σταθερά πάνω από τα 5,60 ευρώ η βάση της αγοράς
Η τρέχουσα κινητικότητα δεν είναι τυχαία, καθώς τις προηγούμενες ημέρες είχε δημιουργηθεί ένα «ανάχωμα» τιμών στα 5,60 ευρώ. Τόσο ο Συνεταιρισμός Παπαδιανίκων όσο και ο Συνεταιρισμός Φοινικίου είχαν ήδη διαθέσει ποσότητες σε αυτό το επίπεδο, δείχνοντας ότι η αγορά αναζητά ένα νέο σημείο ισορροπίας με αυξητικές τάσεις.
Η σταθερή ζήτηση για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Λακωνίας από τυποποιητές και εμπόρους ενισχύει τις προσδοκίες των παραγωγών για τη συνέχεια της ελαιοκομικής περιόδου, σε μια χρονιά όπου η ποιότητα παραμένει το ισχυρό χαρτί της περιοχής.
