Σταθεροποιητική τάση με περιορισμένες μεταβολές αναμένεται να παρουσιάσει η τιμή του ελαιολάδου το επόμενο διάστημα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου. Όπως εξηγεί ο πρόεδρος της Οργάνωσης, Μανώλης Γιαννούλης, η φετινή παραγωγή δείχνει να κυμαίνεται σε φυσιολογικά επίπεδα, χωρίς υπερπληθώρα αλλά και χωρίς κίνδυνο έλλειψης.
Ο κ. Γιαννούλης επισημαίνει ότι στο ράφι οι τιμές του ελαιολάδου ενδέχεται να παρουσιάσουν αυξομειώσεις της τάξης των 0,20 έως 0,50 ευρώ, ωστόσο η αγορά αναμένεται να παραμείνει σε γενικές γραμμές σταθερή. «Υπάρχει διαθέσιμη ποσότητα για την κάλυψη των αναγκών, χωρίς όμως να μιλάμε για υπερ-παραγωγή. Άρα δεν θα δούμε ούτε υπερπροσφορά ούτε σοβαρές ελλείψεις», υπογραμμίζει.
Οι σημερινές τιμές στην ελληνική αγορά
Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, οι τιμές σε παραγωγό και λιανική διαμορφώνονται ως εξής:
1. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο & Ελαιόλαδο
- Τιμή παραγωγού: 4,50 € – 5,00 € το κιλό
(πέρυσι κυμαινόταν στα 5,60 € – 6,00 € το κιλό) - Τιμή στο ράφι: 7,00 € – 8,50 € το λίτρο
(το 2024 ήταν 9,00 € – 10,00 €)
2. Πυρηνέλαιο
- Τιμή παραγωγού: περίπου 2,30 € το κιλό
- Τιμή στο ράφι: 4,00 € – 4,50 € το λίτρο
Ο πρόεδρος της ΕΔΟΕ διευκρινίζει ότι οι τιμές που βλέπουμε σήμερα στα σούπερ μάρκετ αφορούν προϊόν της προηγούμενης ελαιοκομικής περιόδου. Η νέα παραγωγή έχει μόλις ξεκινήσει και, όπως σημειώνει, οι φετινές τιμές θα γίνουν ορατές στα ράφια από τον Δεκέμβριο και μετά.
Ο καταλυτικός ρόλος της Ισπανίας στην παγκόσμια αγορά
Ιδιαίτερη σημασία αποδίδει ο κ. Γιαννούλης στην εικόνα της ελαιοπαραγωγής στην Ισπανία, η οποία αποτελεί τον κυρίαρχο παίκτη της παγκόσμιας αγοράς, παράγοντας περίπου το 60% της συνολικής ποσότητας ελαιολάδου παγκοσμίως.
Όπως τονίζει:
- Καλή παραγωγή στην Ισπανία = σταθερές τιμές
- Πολύ καλή παραγωγή = πτώση τιμών
- Κακή παραγωγή = σημαντικές αυξήσεις
Για τη φετινή χρονιά, τα πρώτα στοιχεία δείχνουν ότι η Ισπανία αναμένεται να κινηθεί σε επίπεδα αντίστοιχα ή και ελαφρώς καλύτερα από τα περσινά, γεγονός που συμβάλλει στη διαμόρφωση ενός πιο προβλέψιμου και σταθερού περιβάλλοντος τιμών.
Η ελληνική αγορά ελαιολάδου φαίνεται να βαδίζει σε ένα πλαίσιο ισορροπίας: επάρκεια προϊόντος, μικρές μόνο διακυμάνσεις στις τιμές και μια νέα ελαιοκομική περίοδο που θα αποτυπωθεί στα ράφια από τον Δεκέμβριο. Την ίδια στιγμή, η παγκόσμια αγορά εξακολουθεί να επηρεάζεται καθοριστικά από την παραγωγή της Ισπανίας, η οποία και φέτος αποτελεί το «βαρόμετρο» για την πορεία των τιμών.
